日頃より、ひと花をご愛顧頂きありがとうございます。

今年のクリスマス期間（12月15日～25日）は限定メニューを販売する事となりました。

※期間中、18日(月)のみ定休日となります。

　

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☾　ディナー　

「Xmas2023　花☾クリスマスコース」　25,000円

【先付・amuse】～和牛のリエット　アオリイカのタルタル　鮟鱇のフリット～

【冷菜・deuxieme】～柴田農園からの贈り物　野菜のガルグイユ～　

【温菜・deuxieme】～フォアグラと鰻の重ね焼き～

【椀・soupe】～ズワイガニと雲丹　コンソメ仕立て～　

【魚料理・poisson】～オマール海老のブイヤベース仕立て～　

【口替・granite】～柑橘のデクリネゾン～

【肉料理・viande】～厳選和牛の炭火焼き　トリュフのプレッセ～

【食事・rizs】～土鍋ご飯～

【甘味・dessert】～リュバーブと苺のウフアラネージュ～

　　

☀　ランチ　

「Xmas2023ランチ　花のクリスマスコース」　10,000円

【先付・amuse】～キャビアとアオリイカのタルタル～

【冷菜・deuxieme】～柴田農園からの贈り物　野菜のガルグイユ～　

【温菜・deuxieme】～フォアグラと牡蠣　トリュフサバイヨン～

【魚料理・poisson】～鮮魚のブイヤベース仕立て～　

【肉料理・viande】～牛ほほ肉の赤ワイン煮込み　トリュフ添え～

【食事・rizs】～土鍋ご飯～

【甘味・dessert】～リュバーブと苺のブランマンジェ～

　

※貸切の御予約は4名様以上から承ります。

※期間中はこちらのコースのみの販売となっております。

※デザートとは別途クリスマスケーキをご要望の方には＋3,500円～ご用意も可能です。お気軽にご相談下さいませ。(3～4日前までの事前予約必須)

　

食用のエディブルフラワーを使ってはなやかに彩ったクリスマスコース。世界三大珍味でもある”キャビア”、”フォアグラ”、”トリュフ”を贅沢に使用。ランチタイムはディナーのコースをカジュアルにお召し上がり頂けます。デザートもこの期間限定の特別メニューです。

本日10月15日より（2カ月先の御予約まで承ります）販売を開始致します。今年のクリスマス、桜台で大切な人との素敵な時間を過ごしてみませんか。皆様のお越し、心よりお待ち申し上げております。

　

　

ひと花　スタッフ一同